“炸鸡”是很多年轻人和小朋友们热捧的休闲食品，但因为做法中含有油炸，总让人觉得不太健康，但是那外焦里嫩的口感却着实让人欲罢不能。今天就跟大家介绍如何用烤箱烤出美味鸡翅来，绝不放油，却依然保持了“炸鸡”外焦里嫩的口感，烤出来的鸡翅一点不逊色于肯德基，大家快来尝试做一下吧!!!

【原料】： 鸡中翅

【腌制调味料】：黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生姜粉、孜然粉、孜然粒盐。

【脆皮外衣】：玉米面、鸡蛋1个、早餐玉米脆片或即熟燕麦片。

第一步：鸡翅洗净沥干，并调制好腌料

【做法】：

1.鸡翅洗净沥干，用刀在两面分别斜倚两刀以便入味。

2.将准备好的鸡翅加入腌制调味料拌匀。

【Tips】：腌制的调味料可以根据自己的喜好随意加减，比如花椒粉、五香粉大蒜粉等，家中不常

备大蒜粉的话，可以用蒜切成细末代替。

第二步： 鸡翅腌制1小时，同时准备玉米面

【做法】：

3.将鸡翅加入腌制调味料拌匀后，需腌渍至少1小时;

4.玉米面加少许盐、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合调匀备用;

【Tips】：玉米面是黄色的那种而不是白白细细的玉米淀粉。

第三步： 打散鸡蛋液，配好玉米脆片

【做法】：

5.鸡蛋打散备用。

6.玉米片放保鲜袋里用擀面杖压碎，也可以用早餐燕麦片代替玉米片，

这里是一半一半，混合使用。

【Tips】：最外层的脆皮也可以只用一种，比如早餐玉米脆片或者即食燕麦片。

第四步： 鸡翅裹玉米面，再裹鸡蛋液

【做法】：

7.将腌好的鸡翅先裹上玉米面。

8.再将裹好玉米面的鸡翅，裹上鸡蛋液。

第五步： 鸡翅沾上脆片后入烤箱

【做法】：

9.最后将鸡翅再次沾上脆片。

10.烤盘铺上锡纸，用刷子刷一层薄油防粘; 烤箱预热200度，放入中

层烤约25-30分钟，至表面金黄，温度时间根据自己的分量来调整。

【Tips】：趁热食用最佳，如果一次没吃完，过夜后外皮不酥脆了，可以预热好烤箱150度再烤5-

10分钟就会恢复脆皮。

【大功告成】：无油健康版“烤鸡翅”上桌啦!

用烤箱烤鸡翅，健康而且味道一点不逊色于肯德基!做法很简单，只要原料齐备，按步骤操作几乎没有做失败的可能。