在机械生产与大量制造的夹击下，许多过去代代相传下来的传统工艺技术逐渐凋零，尽管规模经济所带来的生产成本下降，使得许多商品的取得，无论在金钱上还是通路上，变得比过去更为容易，但传统工艺背后所代表的质感，却是无法轻易取代的。像是德国鞋匠Thomas Keil的手工订制鞋，为客户量「脚」订做出专属的细腻与优雅，就不是一般的廉价鞋款所可比拟的喔!

制鞋算是 Keil 家族的悠久传统。Keil 的曾曾祖父过去曾在德国 Pirmasens 当鞋匠，虽然后来他的手艺随着时间而失传，但下定决心要从事制鞋的 Keil，决定遵循曾曾祖父的脚步，前往匈牙利的一间订制鞋店拜师学艺，直到手艺获得认可，才回到德国 Hamburg 开店。

Keil的工作室内只有一张工作台、一整排的制鞋用工具、一张板凳和一张小小的皮沙发，简单却充满了他对制鞋的热情。Keil会为来到这边的每一位客人，仔细测量脚的尺寸，挑选颜色和鞋款，再依照每个人的脚形，制作鞋面和鞋内的底垫，最后组合成型。每个步骤都十分小心谨慎，也因此，一双鞋大约要三个月才能完成。

对于习惯到门市试穿后买了就带走的现代人来说，要等上三个月才有鞋穿，可能有些挑战耐心和消费习惯，然而手工订制鞋背后，隐藏着鞋匠对鞋子的执着和完美的坚持，反而让这份等待，充满了期待。