在家里举办小型派对，与三五好友相聚，小酌一下，不仅可以培养感情还是个良好的舒压方式。而在这类型的聚会中，总是需要同时准备好几道料理，备料及步骤不能太繁复， 但是又能够满足大伙的口腹之慾。

将马铃薯烤得外皮酥脆，里头松软，综合蒜末、培根、香草、起士的香味，一端上桌，极好的卖相，诱人的香气，绝对让你赢得众人的掌声。

【食材】 (约3人份)

‧ 培根两片

‧ 马铃薯 3颗

‧ 橄榄油 100ml

‧ 帕玛森起士粉( Parmesan Cheese) 3tbsp

‧ 蒜头三瓣, 去皮切末

‧ 切达起士丝 (Cheddar Cheese) 100g

‧ 巴西里叶 (Parsley) 1tbsp

‧ 迷迭香 (Rosemary) 3株

‧ 盐 适量

‧ 黑胡椒 适量

【步骤】

1. 马铃薯切薄片，不切到底，切的时候可以在下方放两只筷子避免将薄片切断。

2. 培根及巴西里切碎，备用。

3. 将橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒及帕玛森起士粉放入碗中一起搅拌均匀。

4. 取烤盘，放入切好的马铃薯，均匀地抹上拌好的油，切片中间也记得要抹。再放入200摄氏度预热好的烤箱烤30-40分钟 (依烤箱不同调整时间，马铃薯有烤熟即可)

5. 将马铃薯从烤箱取出后，塞入切好的培根，淋上剩余拌好的蒜油，撒上切碎巴西里，铺上切达起司，最后放入迷迭香，再放入烤箱烤约十分钟之后即可取出享用。