苏sū幕mù遮zhē鄠hù县xiàn晏yàn公gōng惠huì面miàn--马mǎ钰yù
晏yàn先xiān生shēng，，惠huì我wǒ面miàn。。亲qīn做zuò庖páo人rén，，妙miào手shǒu□□和hé软ruǎn。。细xì细xì搓cuō来lái成chéng玉yù线xiàn。。
致zhì在zài锅guō中zhōng，，水shuǐ火huǒ同tóng烹pēng炼liàn。。
觉jué馨xīn香xiāng，，成chéng美měi膳shàn。。四sì个gè平píng分fēn，，各gè各gè无wú深shēn浅qiǎn。。欲yù要yào充chōng饥jī须xū九jiǔ转zhuǎn。。
饱bǎo后hòu云yún游yóu，，处chù处chù行xíng方fāng便biàn。。
苏幕遮 鄠县晏公惠面。金朝。马钰。 晏先生，惠我面。亲做庖人，妙手□和软。细细搓来成玉线。致在锅中，水火同烹炼。觉馨香，成美膳。四个平分，各各无深浅。欲要充饥须九转。饱后云游，处处行方便。