想吃披萨的时候算是我人生其中一个比较矛盾的时刻，叫外卖的话份量太大吃不完，买冷冻的觉得上面的蔬菜不够多和新鲜。奈何烘培是我比较弱的一环，但这款披萨不用搓揉面团，制作也非常简易快速。

我偏好饼底薄的披萨，所以Pita薄饼用来做饼底最适合不过了。如果喜欢较厚的，可以选择Pita Bread。

这款懒人披萨制作简单，加上准备食材的时间20分钟就搞定。要更快速的话可以在前一晚准备好后放入冰箱，第二天直接送进烤箱5分钟，这样一来上班族或妈妈们准备早餐更加节省时间。

在Pita薄饼上抹一层蕃茄酱(Tomato Sauce)或现成的披萨酱。但不是吃薯条沾的蕃茄酱 (Tomato Ketchup)。

配料随意搭配，看看冰箱里有什么可以用。

全都准备好后，送入烤箱五分钟。

把新鲜摘下的荷兰芹装在一个容器里剪碎，用剪刀操作香味比较不容易流失。

材料 (1人份)：

皮塔薄饼

蕃茄酱

火腿

蘑菇

芝士片

荷兰芹碎

盐和胡椒粉

作法：

烤箱预热至200°C。

把皮塔薄饼铺在烤盘上，然后均匀抹上番茄酱。

铺上火腿，蘑菇和芝士片。

送入烤箱烤5分钟，撒上盐，胡椒粉和荷兰芹碎即可。